Kapr 90–120 Kč/kg i na Štědrý den

Jihočeši si letos za vánočního kapra nepřiplatí. Rybářství v kraji drží ceny podobné loňsku. Nejčastěji se kapr prodává v rozmezí zhruba 90 až 120 korun za kilo. Podle hospodářů má být ryb dost a kdo bude nákup odkládat, sežene ji i v dopoledních hodinách na Štědrý den.

„Nyní máme období klidu a příprav a distribuce ryb k velkoprodejcům,“ uvedl Aleš Kříž, hlavní zootechnik pro chov ryb v Rybářství Hluboká.Aleš Kříž

Hluboká: kapr za 95 korun, nově i chlazené filety

Rybářství Hluboká drží cenu kapra na 95 korun za kilogram, výběrový kapr stojí 105 korun. V nabídce má tradičně i další druhy: štiku za 326 Kč/kg, candáta za 445 Kč/kg, sumce za 248 Kč/kg nebo amura za 105 Kč/kg.

Na sádkách finišují s otevřením nové prodejny, která přinese i novinku — chlazené výrobky z kapra. Zákazníci si budou moci vybrat ze tří variant: koupit živou rybu, pořídit živou rybu a nechat si ji na místě zpracovat, nebo sáhnout po hotové půlce či filetu bez kostí. Filet má stát 270 korun za kilogram. Prodej má začít v sobotu; prodejna má být otevřená i na Štědrý den dopoledne.

Třeboň: kapr za 119 korun, sádky otevřené až do 24. prosince

Rybářství Třeboň počítá s cenou 119 korun za kilogram třeboňského kapra. Na prodejních pultech bude také amur či tolstolobik. Stejná cena platí i v prodejně na sádkách v Třeboni.

Sádky budou otevřené denně až do 24. prosince od 7 do 18 hodin; na Štědrý den pak do 10 hodin. Výrobní ředitel Vladimír Kukačka připomíná, že u nich doma patří k tradici smažený řízek na sádle, hustá rybí polévka a šupina pod talířem.

Nové Hrady: kapr za 90 korun a prodej i na budějovicku

Rybářství Nové Hrady začne prodávat kapry na sádkách v sobotu, cena má být 90 korun za kilogram. Na Štědrý den budou mít otevřeno pro opozdilce od 9 do 10 hodin dopoledne.

Podle ředitele Lubomíra Zvonaře se jejich kapr objeví také v Českých Budějovicích u místních prodejců. V Kaplici přibude nové prodejní místo na nádraží před prodejnou rybářských potřeb. Živé ryby si lidé mohou koupit i na sádkách ve Štiptoni, kde je při odjezdu přístřešek pro zpracování ryb.

Rybářství Nové Hrady nabídne na svátky také mražené kachny z volného výběhu za 120 korun za kilogram.

České Budějovice: ryby i maso v prodejně v Haškově ulici

Lesy a rybníky města České Budějovice prodávají ryby i maso ve své prodejně v ulici Jaroslava Haška. Kapr tam stojí 95 korun za kilogram, výběrový 105 korun. Štika vychází na 300 korun za kilogram, filet ze štiky na 400 korun za kilogram.

Další místa na jihu Čech: Volary a Blatná

Kapra prodávají i ve Volarech na Prachaticku v areálu rybničního hospodářství. Cena je 109 korun za kilogram, sumec tam stojí 275 korun za kilogram. Otevřeno bude v pátek a pondělí od 8 do 17 hodin, v sobotu do 16 hodin a v neděli od 10 do 16 hodin.

Blatenská ryba nabízí kapry ve svých sádkách za 108 korun za kilogram. Otevírací doba se v jednotlivých dnech liší; prodej má pokračovat od pátku do středy. Text konkrétní čas na Štědrý den neuvádí.

Kde se letos ceny nejčastěji drží?

Většina jihočeských prodejců se drží kolem stovky za kilo. Nejlevněji vychází kapr v Nových Hradech (90 Kč/kg), naopak třeboňský kapr stojí 119 korun. Zpracované výrobky, především filety bez kostí, jsou výrazně dražší.