Masné krámy v Českých Budějovicích se po rekonstrukci znovu otevírají

Tradiční restaurace Masné krámy v centru Českých Budějovic se po více než dvouměsíční rekonstrukci znovu otevírá hostům. Od čtvrtka 9. dubna 2026 bude podnik fungovat ve zkušebním provozu, během kterého se mají doladit technické i provozní detaily. Plné slavnostní otevření je plánováno na 6. května.

Opravy začaly na konci ledna a zaměřily se na modernizaci technického zázemí i zvýšení komfortu hostů. Cílem bylo zachovat charakter místa, které patří k nejznámějším podnikům v Českých Budějovicích i v celém regionu. Původní plán počítal s otevřením na Velikonoce, práce se však kvůli technickým úpravám prodloužily.

Nové tanky, výčep i modernizovaná kuchyně

Rekonstrukce se soustředila především na pivní technologii a tankové hospodářství, které zásadně ovlivňuje kvalitu čepovaného piva. Hosté nyní uvidí moderní tanky přímo v interiéru. Součástí úprav je také nový výčepní pult a modernizované kuchyňské vybavení, které má zlepšit provoz v nejvytíženějších časech.

Koncept restaurace zůstává stejný — Masné krámy nadále staví na české kuchyni a pivu Budějovického Budvaru. Provozovatelé zároveň dbali na to, aby rekonstrukce respektovala památkově chráněný charakter budovy.

Praktické informace pro návštěvníky

Restaurace se nachází v Krajinské ulici, na adrese Krajinská 13. Rezervace je možné vyřídit telefonicky na čísle 387 201 301 nebo e-mailem na info@masne-kramy.cz. V období zkušebního provozu se může otevírací doba i organizace provozu ještě upravovat podle zkušeností z prvních dnů.

Historie sahající do 14. století

Masné krámy patří k nejvýraznějším historickým objektům v Českých Budějovicích. První zmínky pocházejí z roku 1336, kdy šlo o dřevěné stavení s řeznickými krámky na náměstí Přemysla Otakara II. Ve 14. století se provoz přesunul do Krajinské ulice. Současná zděná budova vznikla v druhé polovině 16. století a část renesančního průčelí se dochovala dodnes.

V 50. letech 20. století se objekt proměnil v restauraci, která byla slavnostně otevřena 1. října 1954. Poslední rozsáhlejší rekonstrukce proběhla v roce 2007. Aktuální úpravy navazují na dlouhou tradici podniku a mají zajistit, aby si Masné krámy udržely svou atmosféru i v moderním provozu.